Sağlık Kampı Günlükleri-XIX ÇAY
Meraklısına en iyi çay harmanı konulu çalışma ekibimizce sonuçlandı, piyasadan elde edilebilecek en iyi harman (bize göre) aşağıdaki gibidir. Oranlar damak lezzetine vy suyun sertliğine göre değişir.
1. Ahmad Tea, Earl grey 1/5
2. Çaykur, Hemşin çayı, organik 2/5
3. Doğadan, Gizli bahçe 2/5
“11” önemli Çay detayı:
1. İlk çay için demlendikten sonra 20 dakika beklenir, aynı demlikten son çay en geç 1 saat sonra içilir.
2. Demliğin cam, porselen, çelik olması farketmez. Suyun ince yani az kireçli olması iyidir.
3. Çay ince uçlu v belli cam bardakta tat alabilmek için şekersiz vy mümkünse az şekerle içilir.
4. Nem almayan ambalajı açıldıktan sonra nemden korunmalı, tozu silkelendikten sonra kapalı bir kutuda saklanmalıdır.
5. Süt eklemek isteyenler için Pınar organik light sütü öneriyorum. Yağsız olmasına dikkat ediniz, tadı alır götürür. Limonlu çay sevenler için limon çaya sıkılmaz içine bırakılır, sıkılmışına kant denir, hamamda içilir.
6. Sallama sollama çay olmaz, çay hızlı v ılık içilmez, uzun yolculuklar için çay kahve gibi termosa konmaz. Ayıptır.
7. Teneke kutuda şekerli soğuk içecekler (Ice-Tea) çay değil, meşrubattır.
8. Meyvelisi, diyeti, kokulusu yeşili beyazı renklisi olmaz. Has, içime hazır olduğunu gösteren rengi tanımlamak için türkçe yeni bir kelime/kavram türetilmiştir, çayda bu notaya “Tavşan kanı” denir.
9. Çayın saati yoktur.
10. Çok sık v koyu çay içmek demir eksikliği yapabilir, dikkat. Midevidir tazesi, uzun yemek aralarında içilmesi adettendir.
11. Çay konu herneyse içildiğinde ortama anlayış katar, kahve gibi uyanıklık değil.
Afiyet olsun.
