Çinko: Derinlemesine Bir Bakış
Çinko, vücudumuz için hayati bir mineral olarak kabul edilir. 200’den fazla enzimin çalışması için gereklidir ve bir TikTok dermatoloğuna göre, çinko eksikliği olan kişilerde Botox etkinliğinin %30 kadar azaldığı belirtilmekte.
Çinko; et, istiridye, süt ürünleri, kabak çekirdeği ve kaju gibi çeşitli besinlerde bulunur. Ancak bitki bazlı diyetlerde çinko emilimini engellediği ileri sürülen fitik asit yüksek seviyelerde olabilir.
Çinko eksikliği durumunda, endokrin ve bağışıklık sistemlerinde azalma, büyüme geriliği, yara iyileşmesinde bozukluklar, tat kaybı, akne gibi cilt problemleri, alopesi, impotans, sperm sayısında azalma gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Alkol tüketimi, bazı sağlık sorunlarında (örneğin ülseratif kolit, depresyon, stres, diyabet, kr ishal), veganlar ve hamilelerde çinko eksikliği daha sık görülür.
Çinko desteği için genellikle çinko ve bakırın dengeli bir şekilde alınması önerilir. Ayrıca, günlük çinko dozu genellikle 50-60 mg olarak alınırken, koruyucu amaçlı kullanım için 20-30 mg yeterli olabilir. Çinko yemek arası açken alınmalı. Alınan dozun %30’u emilebilir.
Çinko, magnezyum, demir ve kalsiyum gibi minerallerle birlikte alınmamalıdır çünkü aralarında rekabet bulunur ve emilimlerini etkileyebilir. Çinko bazı tuzlarla (örneğin picolonat) daha iyi emilirken, güneş kremlerinde de kullanılan çinko oksit, güneş ışınlarının zararlı etkilerine karşı bariyer etkisiyle cilt koruması sağlar yani emilimi kötüdür.
Son olarak, çinko tat ve koku duyularını oluşturmak ve işlemek için gereklidir ve alkol tüketenlerde bu fonksiyonun azalabileceği belirtilmekte. Sık alkol tüketenlerde bu fonksiyon azalır. Ağır tat/baharat ve aromalı eşlikçiler ile tütün kullanımı da koku ve tat reseptörlerini kapatır. Tadımcıların dikkatine!
