Whatsapp

0312 284 86 76 0544 847 28 47

tepe-prime-logo
Home / Yaşama Sanatı  / Yaşam  / Çay Adabı, Çay Adamı

Bize Ulaşın

    Adınız (*)

    Epostanız (*)

    Telefon (*)

    Mesajınız

    Çay Adabı, Çay Adamı

    cay

    Çay Adabı, Çay Adamı

    34 Madde ile Çay: Zen, Davet, Çelebi modu ve Öğrenme Eğrisi üzerine bir Deneme

    “Sonra belki çay içeriz. şansımız varsa yağmur da yağar.

    damlalara huzur yüklemece oynarız.

    benim damlam seninkini alnından öper.

    güzel şeyler olur belki.

    sen gel bence..”

    Lale Müldür

    Çayın Hakkını Vermek Adına,

    1. Çay açık ve net bir davettir
    2. Sallaması, iplisi, poşetlisi olmaz
    3. Çay pişirilmez, demlenir. Bu demleme işi çoğu kişinin elinde bir simya sanatına dönüşür, çay ustalığının bir “öğrenme eğrisi” vardır
    4. Çayın içilmesini bilen en batı ülkesi Türkiye’dir. Avrupa ve Amerika kıtasındaki insanlar hala çay nasıl içilir “öğrenme eğrisinin” başında bulunurlar.
    5. Çay içmenin zirvesinde Uzakdoğu Zen ustaları bulunur. Çayın nasıl içildiği orada tekamül ve farklı zihin durumlarına karşılık gelir
    6. Çay ince belli cam bardakta kalın belli fincanda içilir, kupada, su bardağında, tenekede, plastik bardakta çay içilmez, bu ince bel sembolizmine Freudyan bir karşılık aranmaz,
    7. Çayın en lezzetli hali ağır ateşte (külde) olur, deme gelir
    8. Kötü çay olmaz, isteksiz yapılmış, demlenmemiş veya bayat çay vardır
    9. Porselen, cam demlik, tozlu veya kuru çay, sert veya yumuşak su gibi değişkenler usta bir simyacının elinde hemen her zaman lezzetli bir çaya dönüşür, çaya etki eden en önemli faktör niyettir
    10. Çay en iyi sofra ve kahvaltı eşlikçisi içecektir
    11. Çay sıcak içilir, ılık çay her zaman köpürür
    12. Pişmiş çaya su, süt, bal eklenmez
    13. Mümkünse şekersiz, değilse kıtlama (orjinali akide şekeri veya kuru meyve yemişleriyle) o da yoksa en az rafine olmuş şekerle tatlandırılır
    14. Çay bardağı tam doldurulmaz, dudak payı esastır
    15. Çay, arkadaşlıkların, dostlukların, beraberliklerin gönüllü sponsor ve tedarikçsidir
    16. Çay kalender bir içecektir, çelebi modunda yavaş ve efendice içilir, yudumlanır höpürdetilmez
    17. Çay acele, araba sürerken, yürürken içilmez
    18. Çayın bir sunumu vardır
    19. Çay yolculuklarda termosta taşınmaz, O içilen çay değildir, ayıptır
    20. Çay adabı vardır; içerken rengine, dumanına, ısısına, koku ve tadına odaklanmayı gerektirir
    21. Çayın buzlu, soğuk limonlu veya meyvelisi olmaz, bu içilenlere meşrubat denir
    22. Çay muhafaza edilirken nemli, tozlu, ortamda ve/ya açıkta bekletilmez
    23. Çay tabağıyla ve gerekirse kaşığı ile servis edilir, çay bardağı asla tepesinden tutularak taşınmaz
    24. Çayın duyulduğunda insana neşe veren nazik bir kaşıkla karıştırma şıngırtısı bulunur, bu hissin uzaktan duyulduğunda özellikle sabah uyanırken insanda içten oluşturduğu duygulanımın henüz kelime karşılığı yoktur
    25. Çayın saati bulunmaz, çaya zaman ayrılır
    26. Çayın az içildi çok içildi hesabı yoktur, istemiyorum almayacağım sesi gelinceye kadar servis edilir, bir mazereti olabilir
    27. Çay denince siyah çay kastedilir, beyaz veya yeşil olanlar değil
    28. Çay sek ve malt içilir, değişik kokularla harmanlanmaz
    29. Çay kokusu ve tadı ile öngörülebilir olmalıdır, bu panel içine eklenen bergamotlu, tarçınlı, karanfilli, tütsülü çaylar çayın burun damak ve bitiş notalarını bozar, tavsiye edilmez
    30. Çay çoğunlukla kalabalıkla ve beraber içilir, kahve gibi bireysel değildir
    31. İyi demini almış taze bir çay huzur verir, uzlaştırır, samimi, canlandırıcıdır,ortamı yumuşatır, yalnızlığa iyi eşlikçidir,
    32. Çay, midevidir ağır tatlı, yemek ve içecekler arasında iyi gider, kalbi yormaz, arındırır
    33. Çay şifa vericidir, sıcakta harareti keser, soğukta ısıtır
    34. Çay mola vermektir, sabah 10 da, akşam öncesi 5 te iyi gider
    35. Cezmi Ersöz diliyle “çay henüz her şey bitmedi demektir..!”

     

     

    Doç.Dr. Nedim Sarıfakıoğlu

    <h3 style="text-align: center; color: #232323 !important;">Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi</h3> <strong style="width: 100%; display: block; text-align: center; color: #fff !important;">Soru / Mesaj Gönderin</strong>




      Estetik Check-Up'tan geçmek İstiyorumEvetDaha Sonra

      X
      CHECK-IN